铜钱草可以吃铜钱草无毒，并且可以作为食物食用，具体食用方式如下凉拌食用新鲜的铜钱草需要过一道水，去除杂质后方可用于凉拌煲汤食用煲汤时使用的是铜钱草的干花炖煮时要注意不要多放，以免影响汤的口感榨汁饮用榨汁时主要使用的是铜钱草的叶片铜钱草的病害和虫害很少，因此作为食物来说，它。

铜钱草可以洗净后用来炒菜食用，或者加入调味料凉拌此外，晾干后的铜钱草可以熬成汤饮用然而，需要注意的是，食用量不宜过多将铜钱草植株捣碎成汁，可以内服，也可以外用于皮肤铜钱草不仅可食用，还具有药用价值铜钱草的叶片形状类似古代铜钱，因此得名在某些地区，人们会食用铜钱草铜钱草的吃法。

铜钱草可以生吃，但一般推荐焯水后凉拌食用铜钱草，正式名称为中华天胡荽，是一种可以食用的多年生草本植物虽然理论上可以生吃，但通常为了去除其中的草酸并提升口感，建议将其在水里焯一下后再凉拌食用凉拌时可以根据个人口味加入盐味精香油等调料，并可以加入炒熟的花生碎搅拌均匀，味道清爽鲜美。

铜钱草可以当菜吃具体来说食用方式铜钱草可以凉拌食用，也可以将其晒干后熬制成汤性味与功效铜钱草性微寒，味苦辛，具有清热除湿解毒利尿的功效它还可以用于治疗湿热黄疸中暑腹泻砂淋血淋痈肿疮毒以及跌扑损伤等症状药用价值在南方地区，铜钱草常被用作外敷草药，对于碰伤和骨折等。