吃海蜇的好处1营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质脂肪维生素和矿物质2调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压3预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用4治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高，是补碘高手，能防止和治疗甲状腺肿大5清理。

不能用开水烫，但是海蜇头需要用80度的热水清洗一下，这样才能食用具体方法如下先把海蜇头洗去泥沙。

凉 拌 海 蜇 的 做 法 食材用料海蜇头 300克陈醋 二汤匙油 适量鸡精 少量胡萝卜 50克白萝卜 250克盐 一茶匙糖 一汤匙生抽 一汤匙芝麻香油 一茶匙香菜 一枝蒜 10克小米辣 一根步 骤海蜇头买来是腌制过的，提前用水浸泡，期间换几次水，直至海蜇头没什么咸味。

第一步首先要把海蜇清洗干净，控干水分切丝，黄瓜也是如此操作切丝，装盘里，蒜末香菜放在上方第二步再起锅烧油，待油温升高直接关火倒入蒜末上，使其味道充分发挥出来，放点盐，大豆酱，蚝油，醋，白糖等抓拌军训即可黄瓜。

含碘的食物有海带，海蜇，紫菜，苔条，淡菜含钾的食物有鲜枣柑桔柿子杏子猕猴桃1，海带 海带Laminaria japonica，又名纶布昆布江白菜，孢子体大型，褐色，扁平带状分叶片柄部和固着器，固着器呈假根状2，海蜇 海蜇又名水母，白皮子主产于中国东南沿海8~9月间，海蜇常成群。